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寒冬季节黄河滩有群人,在滩涂挖一种美味一天赚二百元,挖的是啥


在晋南黄河滩,一位老人正在小心地将一根铁棍山药从土里拿出来。老人家今年68岁,家里的农活忙完了,他觉得闲着也是闲着,就跟着村里几个四、五十岁的男人,一起到黄河滩地里帮助种植户挖铁棍山药。(雅阁陪你看世界老师授权)


黄河滩地的土质以松软的沙土为主,非常适合种植山药、花生、芦笋等经济作物。近年来,来自山东、河南以及当地的种植户纷纷在这里承包土地,种植大面积的铁棍山药、玫瑰山药等,每到山药成熟采收的冬季,种植户就要雇佣当地的闲散劳动力,帮助手工挖山药。


挖山药计算工钱的方法是按照在地里挖掘的长度来计算,这位大哥说,之所以这样计算工钱是因为,挖山药的时候不知道山药的果实大小,如果按照重量计算,我们不能左右重量,同样的下铲子,有时候山药长的不好,结果挖出来很小,后来大家就协商了这个办法。现在挖一米地是1.2元他每天能挖200多米赚200多元钱。雇工用特制的铁锨把沟里的土往外挖。


目前,在国内的其他一些地方,挖山药已经由机械代替人工,但这里的种植户还是喜欢采用传统的人工方式。虽然人工费时费力,但不易折断,可以保证山药的完整度和品相,能够卖出更好的价钱。


有经验的挖山药人会在腿上套一个专门缝制的裤套,既防止腿部受凉,也能防止沙土钻进鞋里。图为一位老哥正在小心地将一根山药从土里拿出来。


山药既是一种美味,也是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。我国的传统中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。深受人们喜欢,成为很多人家餐桌上的健康营养食品。


瞧,这位大哥采挖出一根铁棍山药。


挖山药主要靠臂力,以男子居多,但也有个别妇女为了给家里挣点钱,不辞辛苦,加入这个队伍。一位正在采挖山药的妇女正小心的将一根山药取出。


现在承包黄河滩地的价格是一年一亩地600元,今年亩产一般就是2500多斤。销售市场很好但是在收获的时候却非常麻烦,需要人工挖掘,所以他们就雇佣了当地大量的农民帮助采挖。


这是他们几天来收获的山药,堆放在田间地头上,老板说铁棍山药现在都销售到了南方的省市,有客商到地头来收购,他承包的山药要完全收完还需要5天左右的时间。这里的黄河滩上近些年种植有大量的铁棍山药,现在大家都忙着抢收。

分类: 娱乐头条

标签:种植业  山药  黄河  农业  芦笋  

发布于:2019-01-11 16:43:30