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野生长江蟹,今年全面禁捕,曾炒到上万元一只


这几天,有关“长江刀鱼今年全面禁捕”的消息成为热点新闻,大家都为“保护生态,保护渔业资源”叫好。但是,大家可能没有注意:野生长江蟹,今年(2019年)同样全面禁捕,这美味将远离餐桌。


长江蟹,学名中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。野生品种,蟹黄蟹膏最好吃,它是中华美食、舌尖上的美味。小编在网上查看“三问‘天价野生长江蟹’”一文,刊发于2011年,当时有人曾炒到上万元一只,一斤重的大闸蟹,标价为15万,8两多、9两多的,其标价也在8.8万和9.9万,有点太离谱了。n


这是去年(2018年)11月12日,渔民在长江江苏靖江段捕蟹。小编的“俊图”曾报道《野生长江螃蟹,捕捞量少规格又小,今年或成渔民最后一捕》。想不到现在已经定下来了,真成了“最后一捕”。早知道,当时“或”字就不要写了。


这是去年11月份拍的,外壳颜色偏青,不是暗黑色,这才是正宗的野生长江蟹。据了解,国家农业农村部日前发出通知,从今年2月1日起,停发长江刀鱼等专项捕捞许可证。许可证中,也包括中华绒螯蟹专项捕捞许可证。


野生长江蟹,捕捞时段为每年10月10日到11月9日。去年11月中旬,渔民夏华新从靖江七圩港出江,捕了1斤多小蟹,一只只有一二两。上世纪七十年代,位于长江下游四省一市的长江蟹年均捕捞量,高达300吨到500吨,21世纪初,江苏,安徽等四省的蟹汛已逐渐消失,仅上海市还有不足1吨的年均捕捞量。可喜的是随着科技进步,中华绒螯蟹人工繁育技术已经成功,现在人工养殖已全面推广,已形成产业化。


对于禁捕,渔民们表示理解和支持。小编走访泰州等沿江地区的渔民,他们积极响应国家号召,主动做好转产的准备工作。王师傅是位老渔民,她说,长江是母亲河,保护生态,保护母亲河,人人有责。不能单考虑个人利益,要从国家利益出发,全力支持禁捕休渔! 泉水 摄 关注“俊图”,分享精彩故事!原创作品,请勿搬运!n

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标签:长江  中华绒螯蟹  寻觅好味道  农业  螃蟹  

发布于:2019-01-11 16:00:01